Monday, August 15, 2022

Latest Posts

ನೆಲನೆಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಟ್ನಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ..

ನೆಲನೆಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪು ಕೊರೋನಾ ಬಂದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನೆಲನೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚೆಚ್ಚು ಜನ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲನೆಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಇತ್ತು. ನೆಲನೆಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ. ತಂಬುಳಿ, ಕಷಾಯವನ್ನೂ ಎಂದಿಗೂ ಹಳ್ಳಿ ಜನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ನೆಲನೆಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೂ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಬಹು ಬೇಗ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಂಪಲ್ ರೆಸಿಪಿ..

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ:
ನೆಲನೆಲ್ಲಿ
ಕಾಯಿತುರಿ
ಸಾಸಿವೆ
ಜೀರಿಗೆ
ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು
ಲಿಂಬು
ಕಾಳುಮೆಣಸು
ಇಂಗು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ನೆಲನೆಲ್ಲಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಕಾಳುಮೆಣಸು ಈ ಮೂರನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಕಾಯಿತುರಿಯನ್ನು ಎಣ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಆ ಮೂರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಲಿಂಬು ಹುಳಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನೂ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಇಂಗು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿದರೆ ಚಟ್ನಿ ರೆಡಿ. ಇದನ್ನು ಅನ್ನದ ಜೊತೆಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ದೋಸೆ, ಚಪಾತಿ ಜೊತೆಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು

ಈ ಸುದ್ದಿ ಇತರರೊಂದಿಗೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

Whatsapp Group
Telegram

Latest Posts

Don't Miss