Food and nutrition

ಕೋಡುಬಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ರೆಸಿಪಿ. ಸಾಯಂಕಾಲ ಟೀ, ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕತ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.. ಹೇಗೆ ಅಂಥ ನೋಡಿ.. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ: ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/2...

ಯಾವಾಗಲೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ, ನಿಂಬೆ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ತಿಂದು ನಾಲಿಗೆ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟ ಆಗುವ ಕ್ರೇಜಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ರೆಸಿಪಿ ಬೇಗಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅನ್ನ ಉಪ್ಪು ಅರಿಶಿನ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ(ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ) ಈರುಳ್ಳಿ(ಉದ್ದನೆ ಹೆಚ್ಚಿದ) ಮಾವಿನಕಾಯಿ(ತುರಿದ) ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಾಸಿವೆ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಕಡಲೆಬೀಜ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ  ಮೊದಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು...

ಈಗ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸೀಸನ್. ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೇ ನೋಡಿದರೂ ನಾನಾ ರೀತಿಯ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು. ಮಾವಿನಕಾಯಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಖಾರ ಹಚ್ಕೊಂಡು ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಮಾಮಾ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಿರಿ. ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೂ ರುಚಿ,...

ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾನೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಹೆಲ್ತಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹೆಲ್ತಿಯಾದ ಮೊಳಕೆ ಕಾಳಿನ ಪಲ್ಯವನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಎನ್ನುವಂಥ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ... ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಕಾಳುಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ...

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆ ಇದ್ದು, ಚೈನೀಸ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಗಳಿಗೆ ಜನ ಮಾರುಹೋಗಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈ ಪನ್ನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ.. ಬನ್ನಿ ನೀವು ಸಿಂಪಲ್ ಆಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ...

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಟೊಮಾಟೊ ಹಣ್ಣಿನ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮಾಟೊ ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವುದು ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಈ ಚಟ್ನಿ ದೋಸೆಗೆ, ಅನ್ನಕ್ಕೆ, ಚಪಾತಿ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ.. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ: ಟೊಮಾಟೊ ಕಾಯಿ...

ಒಂದೇ ರೀತಿ ಪಲಾವ್ ತಿಂದು ನಿಮಗೂ ಬೋರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ಏನಾದ್ರೂ ಟ್ರೈ ಮಾಡೋಣ ಅಂದ್ರೆ ಹೊಸ ರೆಸಿಪಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಅಲ್ವಾ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಇಲ್ಲಿರು ಬಾಳೆ ದಿಂಡಿನ ಪಲಾವ್ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ.. ಇಲ್ಲಿದೆ...

ತುಂಬಾ ಜನರಿಗೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಬದಲು ನೀರಿಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ವೃದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ: ಬಿಸಿ...

ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಏನಕ್ಕೂ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲವೆಂದು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ಮುಂದೆ ಈ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಏಕಂದ್ರೆ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ನೀರಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ತಿಳಿ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ರೆಸಿಪಿ.. ಬೇಕಾಗುವ...

ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮಾಟೋ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಗೊಜ್ಜು ಮಾಡಿರೋದು ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ ಈ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ?ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಿಂಪಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥ: ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಬೆಲ್ಲ ಹುಣಸೆರಸ ಜೀರಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸಿವೆ ಉಪ್ಪು ಅರಿಶಿನ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಇಂಗು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಮೊದಲಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡು...