ಚಳಿಗಾಲ ಬಂದೊಡನೆ ಬೆಲ್ಲದ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ, ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆಯುರ್ವೇದ ಮನೆಮದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಂಶ ಸೇರಿ ಅದು ಕರಗುವುದು, ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗ್ರತೆ ವಹಿಸಿದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.