ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ಲ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಮೊದಲು ಕೈಬಿಡುವುದೇ ‘ಅನ್ನ’. “ಅನ್ನ ತಿಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಬರುತ್ತೆ, ದಪ್ಪ ಆಗ್ತೀವಿ” ಎಂಬ ಮಾತು ಜನಜನಿತ. ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವುದೇ ಬೇರೆ. ಅನ್ನ ಮತ್ತು ತೂಕ: ಅಸಲಿ ಕಥೆ ಏನು? ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದು ನಿಜ. ಆದರೆ ಅನ್ನ ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಯಾರೂ ದಪ್ಪಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ದಪ್ಪಗಾಗಲು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ ‘ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ’. ಅನ್ನ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಬೇಗ ಖಾಲಿಯಾದಂತೆ … Continue reading Myth | ಅನ್ನ ತಿಂದ್ರೆ ದಪ್ಪ ಆಗ್ತಾರೆ ಅನ್ನೋದು ನಿಜಾನಾ? ‘ವೈಟ್ ರೈಸ್’ ಹಿಂದಿರುವ ಅಸಲಿ ಸತ್ಯ ಏನು?