ಮ್ಯಾಗಿ ಅಂದ್ರೆ ಎಲ್ಲರ ಫೇವರಿಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್! ಆದರೆ ಇದೇ ಮ್ಯಾಗಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಕೊಟ್ಟರೆ ಹೇಗಿರುತ್ತೆ? ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಮ್ಯಾಗಿ ಅಂದರೆ ಅದೇ ಮ್ಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪೈಸಿ, ಗಾರ್ಲಿಕ್ಕಿನ ಸುಗಂಧ ತುಂಬಿದ, ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಫ್ಲೇವರ್! ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬ್ರೇಕ್‌ಗೆ ಸೂಪರ್ ಆಯ್ಕೆ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ – 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್
ನೀರು – 1 ½ ಕಪ್
ಎಣ್ಣೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದು) – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ – ಅರ್ಧ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಈರುಳ್ಳಿ – 1
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ – ¼ ಕಪ್ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು)
ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಸೊಯಾ ಸಾಸ್ – ½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಮ್ಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟ್ ಮೇಕರ್ – 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್
ಉಪ್ಪು – ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಯಾ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀರು ಕುದಿದ ನಂತರ ಮ್ಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟ್ ಮೇಕರ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2–3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೃದುವಾದಾಗ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
