ಶಿವನು ‘ಅಭಿಷೇಕ ಪ್ರಿಯ’ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ. ಹಾಗಾಗಿ ಭಕ್ತಿಯಿಂದ ಅರ್ಪಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆತ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿವರಾತ್ರಿಯಂದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಪಂಚಾಮೃತ:
ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ತುಪ್ಪ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಶಿವನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಅಭಿಷೇಕ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ನೈವೇದ್ಯ.
ತಂಬಿಟ್ಟು (ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆ):
ದಕ್ಷಿಣ ಕರ್ನಾಟಕದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ ಮಾಡುವ ತಂಬಿಟ್ಟು ಶಿವರಾತ್ರಿಯ ಮುಖ್ಯ ನೈವೇದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.
ಹಣ್ಣು-ಹಂಪಲು:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ‘ಬೆಲದ ಹಣ್ಣು’ ಶಿವನಿಗೆ ಬಹಳ ವಿಶೇಷ.
ಪಾಯಸ ಮತ್ತು ಶ್ಯಾವಿಗೆ:
ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಯಸ ಅಥವಾ ಶ್ಯಾವಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅರ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿವನಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸುವ ನೈವೇದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಬೆಲ್ಲದ ಬಳಕೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯಗಳು:
ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಕೋಸಂಬರಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಪಾಯಸವನ್ನು ನೈವೇದ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಪ್ರಸಾದವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಗೋಡಂಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿವನಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಬಹುದು.
