| ಸಾಮಗ್ರಿ | ಪ್ರಮಾಣ |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ (ಬಾಸುಮತಿ ಸೂಕ್ತ) | 2 ಕಪ್ |
| ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ (ಫ್ರೆಶ್) | 1 ಕಪ್ |
| ಶೆಲ್ಡ್ ಸೀಗಡಿ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್/ಪನ್ನೀರ್) | 1/2 ಕಪ್ |
| ಈರುಳ್ಳಿ | 1/2 |
| ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ | 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ |
| ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ) | 1/2 ಕಪ್ |
| ಗೋಡಂಬಿ | 1/4 ಕಪ್ |
| ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ | 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ |
| ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ | 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ |
| ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ | 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ |
| ಅರಿಶಿನ | 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ |
| ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ | ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು |
| ಎಣ್ಣೆ | 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ |
| ಉಪ್ಪು | ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು |
| ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು | ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ |
ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ದೊಡ್ಡದಾದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ತೆಗೆದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪೈನಾಪಲ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
