ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಹಣ್ಣು. ಜ್ಯೂಸ್, ಅಡುಗೆಗೆ ರುಚಿ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ಕಿನ್ ಕೇರ್ ಮತ್ತು ಮನೆ ಕ್ಲೀನಿಂಗ್ ಕೆಲಸಗಳಿಗೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಅನೇಕರು ಒಂದೆರಡರ ಬದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಂದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲೇ ಒಣಗಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ. ನೀವು ಕೂಡ ಇದೇ ತೊಂದರೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ! ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಡದಂತೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಇರಲು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿ:
- ಸರಿಯಾದ ನಿಂಬೆ ಆರಿಸಿ: 🥭
ನಿಂಬೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸೂಕ್ತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಮುಖ್ಯ ಹಂತ.
ನಿಂಬೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಖರೀದಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ:
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ:
ಖರೀದಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಾಳಾಗದೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದೇ ರೀತಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೂಡ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಟಿಪ್:
ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು (ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ) ಲಘುವಾಗಿ ಹಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ!
