ಅಡುಗೆಗೆ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ, ಬೇರೆ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದೇ ಆದರೆ ಕೋಲ್ಡ್‌ ಪ್ರೆಸ್ಡ್‌ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ. ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ ಹೆಚ್ಚಾಗೋದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಕ್ವಾಲಿಟಿಯ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ ಖರೀದಿಸಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿ. ಇದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಹೀಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾಕೆ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಕೆ ಮಾಡ್ಬೇಕು?
ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸೇವನೆಯು ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಗಳ ಸೇವನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
12 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣದಿಂದಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟ, ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿಯ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಟೋನ್ ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
