ಪದಾರ್ಥಗಳು:
* ಅನಾನಸ್: 1 ಕಪ್
* ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
* ಸಕ್ಕರೆ: 1/2 ಕಪ್
* ಮೊಟ್ಟೆ: 2
* ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು/ಮೈದಾ: 1/4 ಕಪ್
* ಬೆಣ್ಣೆ: 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
* ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
* ಉಪ್ಪು: ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು/ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರೀಮಿ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ತಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ (175 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ನಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.
