ಚಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್‌ಗೆ:
* 500 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆ ರಹಿತ ಚಿಕನ್
* 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
* 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
* 1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
* 1/2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
* 1/4 ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
* ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
* 1/2 ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ
ಟ್ಯಾಕೋಸ್‌ಗೆ:
* 6-8 ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಮೈದಾ ಟಾರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ (ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ)
* 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
* 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
* 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ
* 2-3 ಎಸಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
* ತುರಿದ ಚೀಸ್
* ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು
* ಲೆಟ್ಯೂಸ್
* ಟೊಮೆಟೊ
* ಸಾಲ್ಸಾ
* ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಟ್ಯಾಕೋ ಟಾರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಡಚಲು ಬರುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಟಾರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮಿಷ್ಟದಂತೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಲೆಟ್ಯೂಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಸಿದ್ಧ! ಈ ವೀಕೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಎಂಜಾಯ್ ಮಾಡಿ.
