ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
* ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್) – 4-5
* ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ – 3-4 ಚಮಚ
* ಚೀಸ್ (ಮೊಝರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್) – 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದದ್ದು
* ಈರುಳ್ಳಿ – 1
* ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ – 1/2
* ಟೊಮೆಟೊ – 1/2
* ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ – 2-3 ಚಮಚ
* ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ – 1/2 – 1 ಚಮಚ
* ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್/ಓರೆಗಾನೊ – 1/2 – 1 ಚಮಚ
* ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
* ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ – ಸ್ವಲ್ಪ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಡಿ. ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸುವುದಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 1 ಚಮಚ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು.
ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ 1-2 ಚಮಚ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸವರಿ. ಸಾಸ್ ಸವರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಹರಡಿ. ಈಗ ಇದರ ಮೇಲೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ದಪ್ಪ ತವಾ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತವಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ತವಾ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಡಿ. ತವಾ ಬಾಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಳಭಾಗ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು. ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತವಾದಿಂದ ತೆಗೆದು, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸುಲಭ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ!
