ನಾವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ದೈನಂದಿನ ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಮಹತ್ವವಿದೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯ ಮೂಲಕ ನಾನಾ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನ ನೀಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸವಾಲುಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ಸಿಗಬಹುದು.
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಂಬ ಈ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಾನಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲದು ಎಂಬುದು ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ದೋಷ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬೆಂಬಲ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ ಗುಣ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಬಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಡಿಲ ರೋಗಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಡೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಿತಕರ ಜೀರ್ಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉಬ್ಬರ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗ ನಿವಾರಣೆಯಾಗಬಹುದು.
ದೋಷ ಸಮತೋಲನ:
ವಾತ, ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫ ದೋಷಗಳ ಸಮತೋಲನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ಸಮಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಯಾದರೆ, ಕಫ ಮತ್ತು ವಾತ ದೋಷವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ನೋವಿಗೆ ಪರಿಹಾರ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳು ನೋವು, ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಗಿತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ.
ಈ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್, ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಉರಿಯೂತ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಡಾಕ್ಟರ್ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯದೇ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
(Disclaimer: ಈ ಲೇಖನವು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯಾಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಾಗಿ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.)
