ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ಬೇಕೆಂದರೆ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಬೆಸ್ಟ್. ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು ದೇಹಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಡ್ರಿಂಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸವಿಯಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು – 1 ಕಪ್ (ಬೀಜ ತೆಗೆದದ್ದು)
ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು – 2 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ – 2 ರಿಂದ 3 ಚಮಚ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ – 1 ಸ್ಕೂಪ್
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ – ಚಿಟಿಕೆ
ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ – ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ ತುಂಡುಗಳು – ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಮೊದಲು ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿಗೆ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಕ್ರೀಮಿ ರುಚಿ ಬೇಕಾದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈಗ ತಯಾರಾದ ತಂಪಾದ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಸುರಿದು ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
