ಹೊಸದಿಗಂತ ಡಿಜಿಟಲ್‌ ಡೆಸ್ಕ್:
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು, ಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹೆಸರುಗಳೂ ಇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಇದೀಗ ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶದ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕೇಳಿಬರುತ್ತಿದೆ. ಬಂದರು ಲಡ್ಡು, ನೆಲ್ಲೂರು ಮೀನಿನ ಸಾರು, ವೇಟಪಾಲೆಂ ಗೋಡಂಬಿ ಕಡುಬು, ಮಡುಗುಲ ಹಲವೆ ಜೊತೆಗೆ ಆತ್ರೇಯಪುರಂ ಪೂತರೇಕುಲ ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ. ಪುತರೇಕು ಎಂದರೆ ಆತ್ರೇಯಪುರಂ..ಆತ್ರೇಯಪುರಂ ಎಂದರೆ ಪೂತರೇಕುಲು ಅಂತಲೇ ಫೇಮಸ್. ಇದೀಗ ಈ ಪೂತರೇಕುಲು ಭೌಗೋಳಿಕ ಗುರುತಿನೊಂದಿಗೆ, ಆತ್ರೇಯಪುರಂನ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಂದಿದೆ.
ಬಂದರು ಲಡ್ಡು, ತಿರುಮಲ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಲಡ್ಡು, ಉಪ್ಪಾದ ಜನಧನಿ, ಆಟಿಕೊಪ್ಪಕ ಕೋಯ ಗೊಂಬೆಗಳು, ಅರಕು ಕಾಫಿ, ಧರ್ಮಾವರಂ ಸೀರೆ… ಈಗಾಗಲೇ ಭೌಗೋಳಿಕ ಗುರುತು ಪಡೆದಿವೆ. ಈಗ ಆ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಆತ್ರೇಯಪುರಂ ಪೂತರೇಕುಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕೇಂದ್ರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಇಲಾಖೆಯಡಿ ಈ ಗುರುತು ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟತೆ, ಸ್ಥಳೀಯತೆ, ಗ್ರಾಮಗಳ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದೆಲ್ಲ ಸಾಧ್ಯ.
ಈ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗೆ ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ಸದ್ಯ 400ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕುಟುಂಬಗಳು ಪೂತರೇಕು ತಯಾರಿಸಿ ಜೀವನ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿವೆ. ಗಂಜಿ ಪರದೆಯಿಂದ ಆರಂಭವಾದ ಪೂತರೇಕು ಪಯಣ ಕ್ರಮೇಣ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಸ ರುಚಿ, ರೂಪ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
