ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು (Chia Seeds) ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯಾಗಿವೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೈಹಿಕ ಹಾಗೂ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮತೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು Smoothies, ಸ್ಯಾಲಡ್, ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಶಕ್ತಿಯುತ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಒಮೇಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬು ಆಮ್ಲಗಳು ಹಾಗೂ ಹಲವಾರು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸ್ನಾಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಹುಪಾಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ (Supports Heart Health)
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಒಮೇಗಾ-3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಸ್ತಂಭನ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ (Improves Digestion)
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸರಾಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರ, ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲತೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ತಗ್ಗುತ್ತವೆ.
ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ (Aids in Weight Management)
ಫೈಬರ್ ಯುಕ್ತ ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವ ಅನುಭವ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ಹವ್ಯಾಸ ತಗ್ಗಿ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ (Controls Blood Sugar Levels)
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸೇರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಕಾಯಿಲೆ ಪ್ರತಿರೋಧ (Boosts Immunity with Antioxidants)
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಮಟ್ಟದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳು ಇದ್ದು ದೇಹದ ಉರಿಯೂತಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಸ್ಮೂದೀಸ್ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಿದರೂ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
