ಹೊಸದಿಗಂತ ಡಿಜಿಟಲ್‌ ಡೆಸ್ಕ್:
ಹಬ್ಬ ಹರಿದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾಳೆಎಲರಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲೇ ಯಾಕೆ ಊಟ ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆಯಾ? ಬಾಳೆ ಎಲೆ ತಾಜಾ ಅನುಭವದ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಜೊತೆ ದೇಹ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಿನೆಲ್‌ಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು ತಿಳಿ ಮೇಣದಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಆಹಾರವು ಲೇಪನದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಲ್ಲ. ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
