ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಮಾಂಸಾಹಾರ ಎಂದರೆ ಮೊದಲು ನೆನಪಾಗುವುದು ಮೀನು. ಅದರಲ್ಲೂ ಬೋಯಲ್‌, ಹಿಲ್ಸಾ, ಕಟ್ಲಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಮೀನಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೊಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿ ಬಳಗವಿದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಗೂ ಚರ್ಮದ ಅಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುವ ಟ್ಯೂನ (Tuna) ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿತವಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದೊಡ್ಡ ಭಂಡಾರವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಭರಪೂರ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಈ ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುವವರು, ದೇಹದ ಇಮ್ಯೂನ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೆಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಹಿಂದು ಮಹಾಸಾಗರ ಹಾಗೂ ಪಶ್ಚಿಮ ಪೆಸಿಫಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವು ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳು, ಪಾಚಿ ಹಾಗೂ ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳ ಹೊಳೆಯುವ ಬೆಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣದ ದೇಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.
ಈ ಮೀನುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯೂ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳ, ಮನೋಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆ ಹಾಗೂ ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುವವರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಈ ಮೀನನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಕೆಜಿಗೆ 250 ರೂಪಾಯಿಂದ 450 ರೂವರೆಗೆ ದರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದು, ಅದು ಮಾಂಸಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಂಗಳೂರು ಶೈಲಿಯ ಸಾರು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ.
ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ ಈ ಮೀನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ, ತ್ವಚೆ, ಮಾನಸಿಕ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗೆ ನೆರವಾಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಾತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಾನ ನೀಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ.
