KITCHEN TIPS | ಚಪಾತಿ ಮೃದುವಾಗಿಬೇಕಂದ್ರೆ ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ..

ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಸಿ
ಹಿಟ್ಟು ಕಲಸಿ ಇಟ್ಟ ನಂತರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇಡಿ
ಕಲಸುವ ಮಧ್ಯೆ ಆಗಾಗ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ
ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆ ಲಟ್ಟಿಸದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ
ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಲೇಯರ‍್ಸ್ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಚಪಾತಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಗನೇ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ.
ಚಪಾತಿ ಹೆಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇದ್ದಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಡ್ರೈ ಎನಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೈದಾ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಲೂ ಚಪಾತಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.