ಬೇಸಿಗೆ ಆರಂಭವಾಯಿತೆಂದರೆ ಸಾಕು, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಶಿ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಶೇ. 90 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ರೀತಿ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿ
ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ ಬಂದಾಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜ್ಯೂಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನಾ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿದರೆ ಆಯಾಸ ಕ್ಷಣಮಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಮೂಥಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಉದುರಿಸಿ ತಿಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯೇ ಬೇರೆ. ಇನ್ನು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ ‘ಫೆಟಾ ಚೀಸ್’ ಸೇರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ (ಐಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ)
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ‘ಐಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ’ ರೀತಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೆಮಿಕಲ್ ಇಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಳಕೆ (ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಪಲ್ಯ)
ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಕೆಂಪು ಭಾಗ ತಿಂದು ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ದೋಸೆ, ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿದ ಪಲ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಾರಿನಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.
