ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕರೇಲಾ ಆರೋಗ್ಯದ ಅರಿವಿರೋ ಜನರಿಗೆ ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸೋ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯಂತಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಭಾರತೀಯ ಔಷಧ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಾಗಂತ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಕೂಡ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಹೇಗೆ, ಯಾರು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಯಾರು ತಿನ್ಬಾರ್ದು, ಯಾಕೆ ಅನ್ನೋದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ A, ವಿಟಮಿನ್ C, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಬರ್ ಹಾಗೂ ಪ್ರಚಂಡ ಅಂಶಶಕ್ತಿ ಇರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೇಹದ ಒಳಾಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ನಿಯಂತ್ರಣ
ಹಾಗಲಕಾಯಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯಮಾಡಿ ಮಧುಮೇಹದ ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕರೇಲಾ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಆಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ ಅಪಾಯ ತಗ್ಗಿಸುವ ಶಕ್ತಿ
ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇದ್ದು, ಇವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳವೆಂದು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಗಂಟಲು, ಹಾಗೂ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ತಡೆಯಲು ಇದರ ಸೇವನೆ ನೆರವಾಗಬಹುದು.
ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ
ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ.
ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯಕ
ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನೂ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ
ಹಾಗಲಕಾಯಿಯು LDL ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳೂ ಇರಬೇಕು
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಔಷಧಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವವರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೇ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅಜೀರ್ಣ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಅಥವಾ ಹೈಪೋಗ್ಲೈಸಿಮಿಯಾ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ, ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯು ಇರಲಿ – ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜೀವನದ ಸಹಚರ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದರ ಕಹಿತನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಹುದು. ಸಮತೋಲನವೇ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮಾರ್ಗ!
