ಮಾನವ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಲು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಸರಿಯಾಗಿ ಇರುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲತೆ, ತಲೆಸುತ್ತು, ಶ್ರಮ ಹೆಚ್ಚುವುದು, ಏಕಾಗ್ರತೆ ಕಮ್ಮಿಯಾಗುವುದು ಮೊದಲಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೊರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಿಸಲು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ತರಬೇಕು.
ಹಸಿರು ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು – ಪಾಲಕ್, ಮೆಂತ್ಯೆ, ಹರಿವೆ ಸೊಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟ ಏರಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ.
ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು – ತೊಗರಿ, ರಾಜ್ಮಾ, ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಮುಂತಾದವುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.
ಧಾನ್ಯಗಳು – ರಾಗಿ, ಜೋಳ, ನವಣೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮೊದಲಾದವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು – ದಾಳಿಂಬೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಆಪಲ್ ಸೇವನೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ C ಹಣ್ಣುಗಳು – ಕಿತ್ತಳೆ, ಮಾವು, ನಿಂಬೆ ಮುಂತಾದವು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದ ಶೋಷಣೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಾಂಸಾಹಾರ – ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು – ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಾಗೂ ಸೀಮೆ ಬದನೆ ಬೀಜಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
