ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (Protein) ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು. ಇದು ದೇಹದ ಮಾಂಸಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ, ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಬನ್ನಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಾದಾಗ ದೇಹ ಕೊಡುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ಮಾಂಸಕೋಶಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ನೋವು: ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮಾಂಸಕೋಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ. ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೇಹದ ಮಾಂಸಕೋಶಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೈ-ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.
- ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಒಣಗುವುದು: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಕೂದಲಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಒಣತನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕುಸಿತ: ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊರತೆಯಿಂದ ಶರೀರದ ರಕ್ಷಣಾ ಶಕ್ತಿ ಕುಸಿದು, ಜ್ವರ, ಜಲದೋಷ, ಅಲರ್ಜಿ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
- ಗಾಯಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುವುದು: ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಟಿಶ್ಯೂಗಳ ಮರುನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ.
- ನಿರಂತರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಯಾಸ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೂ ದಿನಪೂರ್ತಿ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾದವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ, ಸೊಪ್ಪು, ಬೇಳೆ, ಮೆಂತೆಕಾಳು, ಪೀನಟ್‌ ಬಟರ್‌, ಸೋಯಾ ಚಂಕ್‌, ಪನೀರ್‌ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.(Disclaimer: ಈ ಲೇಖನವು ಅಂತರ್ಜಾಲ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯಾಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.)
