ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಲವು ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು.
ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು:
1. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು:
* ಪಾಲಕ್, ಮೆಂತ್ಯ, ಹರಿವೆ ಸೊಪ್ಪು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೊಪ್ಪು, ಕೇಲ್: ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಕೂಡ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು:
* ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಮಸೂರ, ಹೆಸರು ಕಾಳು, ಕಡಲೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾಬೀನ್: ಇವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಇವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ದೇಹದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಧಾನ್ಯಗಳು:
* ರಾಜಗಿರಾ, ನವಣೆ, ಓಟ್ಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕಬ್ಬಿಣ-ಸಮೃದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ: ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ, ಅವಲಕ್ಕಿ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು.
4. ಹಣ್ಣುಗಳು:
* ದಾಳಿಂಬೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಮಲ್ಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣು, ಖರ್ಜೂರ, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ: ಇವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ರಕ್ತಹೀನತೆ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
5. ಬೀಜಗಳು:
* ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ, ಅಗಸೆ ಬೀಜ, ಪಿಸ್ತಾ, ಬಾದಾಮಿ, ಈ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಎಳ್ಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
7. ಇತರೆ:
* ಮೊಟ್ಟೆ: ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
* ಬೆಲ್ಲ: ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಸ್, ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
* ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು:
* ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (C) ಇರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಕ್ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸುವುದು.
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.
