ಗ್ಯಾಸ್ ಕನೆಕ್ಷನ್ ಇಲ್ಲದ, ಆದರೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉಪಕರಣ ಎಂದರೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್. ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಹುಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯೋಗಿಸಲ್ಪಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟವ್‌ನ ಬಾಳಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬರುತ್ತದೆ.
ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು– ಆಹಾರ ಸುಡುವ ಭೀತಿ
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ ಬಹುಶಃ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್‌ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹಲವರು ಫ್ಲೇಮ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಆಹಾರ ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನದಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ.
ಶಾಖ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ ಬಳಕೆಯಾದ ಬಳಿಕ ಮೇಲ್ಮೈ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಸ್ಟವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸೂಚಕ ಲೈಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೈಟ್ ಬಿಸಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಆಫ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಜಾರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ – ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾನಿ
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕದ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಜಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಗೀರು ಬೀಳಬಹುದು ಎಚ್ಚರದಿಂದ, ನಯವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಒಳಿತು.
ಇಂಡಕ್ಷನ್‌ಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಪಾತ್ರೆ – ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಕೊರತೆ
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೇಸ್ ಇದ್ದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ತಾಮ್ರ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಕರಣದ ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಚಿಹ್ನೆ ನೋಡಿದ ಬಳಿಕವೇ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ವಿದ್ಯುತ್ ಏರಿಳಿತ – ಆಂತರಿಕ ಹಾನಿಗೆ ದಾರಿ
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳು ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಆಗುವುದು ತಂತ್ರಾಂಶದ ದೋಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಅಥವಾ ಸರ್ಜ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ ಬಳಕೆ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕ್ರಮವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೊಂದರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉಪಯೋಗದ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಿ.
