ಹೊಸದಿಗಂತ ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್:
ಹಾಲು ಕೋವಾ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪು ಈ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ. ಇದೀಗ ಹಾಲು ಕೋವಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಅನ್ನೋದನ್ನ ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ..
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು…
ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು – 2 ಕಪ್
ಚೆರ್ರಿಗಳು – 1 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ – 1 1/2 ಕಪ್
ಏಲಕ್ಕಿ-3
ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೈದಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೈದಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಗ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸಿ. ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೋವಾ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
