ಹೊಸದಿಗಂತ ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್:
ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ತಿನ್ನೋ ಜನರು ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಅಂದ್ರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಭಾರತ, ಜಪಾನ್ ಅಥವಾ ಕರಾವಳಿ ದೇಶಗಳೇ ನೆನಪಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಚ್ಚರಿಯ ಸಂಗತಿ ಏನೆಂದರೆ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸೇವಿಸುವ ದೇಶ ಭಾರತ ಅಲ್ಲ, ಜಪಾನ್ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತಿನ್ಯಾವುದು? ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಉತ್ತರ.
ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೀನು ಸೇವನೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೋಡಿದರೆ, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಬಳಸುವ ದೇಶ ಅಂದ್ರೆ ಅದು ಚೀನಾ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆ, ಬಲವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಟ್ಟದ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಉದ್ಯಮವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ದೈನಂದಿನ ಊಟದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಹಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀನಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಪಾನ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮೀನು ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ದೀರ್ಘ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಉದ್ಯಮ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕರ ಸಂಗತಿ ಇದೆ. ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೀನಾ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೀನು ಸೇವನೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅಂದರೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ ಚೀನಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಬಳಸಿದರೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೆಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಜಗತ್ತಿನ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ಕರಾವಳಿ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವನೋಪಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನ ಹೊಂದಿದೆ.
