ಹಸಿರು ಮೆಣಸನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತರುವ ಬದಲು, ನೀವೇ ಬೆಳೆದ ತಾಜಾ ಕಾಯಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದರ ಖುಷಿನೇ ಬೇರೆ. ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಪಾಟ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳಕು, ದಿನದ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಳಜಿ—ಇಷ್ಟು ಸಾಕು! ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಕೈಚಳಕದಿಂದ ಮೂಡುತ್ತೆ ಈ ಚಿಕ್ಕ ತೋಟ.
ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಟ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೊದಲಿಗೆ 12–14 ಇಂಚಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ ಪಾಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಹಗುರವಾದ, ನೀರು ಇಳಿಯುವ ಮಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಬಳಸಿರಿ. ಮಣ್ಣಿಗೆ ಜೈವಿಕ ಗೊಬ್ಬರ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಗಿಡಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುತ್ತದೆ.
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೆಣಸಿನ ಬೀಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಷ್ಟು ಆಳಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತಿರಿ. ಬಿತ್ತಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಎರಚಿ. ಪಾಟ್ ನ್ನು ಸೂರ್ಯರಶ್ಮಿ ಬರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5–6 ಗಂಟೆ ಬೆಳಕು ಅಗತ್ಯ. ಮಣ್ಣು ಒಣಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ.
ಗಿಡ 3–4 ಇಂಚು ಬೆಳೆದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೈವಿಕ ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕಬಹುದು. ಗಿಡಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕ ಕಡ್ಡಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಗಾಳಿ ಗಿಡ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೀಟ ಕಂಡರೆ ನೀರು + ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನ ಲಘು ಮಿಶ್ರಣ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಸಹಜ ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಾಧ್ಯ.
20–40 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡ ಮೊದಲ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಹೊಸ ಹೂ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಬರುತ್ತದೆ.
