ಹೊಸದಿಗಂತ ಡಿಜಿಟಲ್‌ ಡೆಸ್ಕ್:
ನಾವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವೇ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕೆಲವರಿಗೆ ‘ಫುಡ್ ಅಲರ್ಜಿ’ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ… ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂಬತ್ತು ಆಹಾರಗಳು ‘ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ’ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಹೊರತಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಗೋಧಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದು ಜೀವಹಾನಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ‘ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್’ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ‘ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ’ ತೀವ್ರವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಸಿರಾಟ, ನುಂಗಲು ತೊಂದರೆ, ವಾಂತಿ, ಚರ್ಮದ ತುರಿಕೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು, ತುಟಿಗಳು, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ಊತ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞಾಹೀನತೆ ‘ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್’ ನ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ರೋಗಿಯು ಸಾಯಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
