ಹೊಸದಿಗಂತ ಡಿಜಿಟಲ್‌ ಡೆಸ್ಕ್:
ನಾವು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಊಟದಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳವರೆಗೆಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಘಿಯೂ ಉಪ್ಪಿಲ್ಲದ ಊಡ ರುಚಿಯಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅದು ಸಮಪ್ರಮಾಣದಲಲಿರಬೇಕು. ಅಧಿಕವಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಖಂಡಿತ.
ಕೆಲವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತಿಂದರೆ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಪಾದಗಳು, ಕೈಗಳು, ತಲೆನೋವು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಳದಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕಿಡ್ನಿಯು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೂಡಿದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಬಾಯಾರಿಕೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ದೇಹ ರಕ್ತವನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೃದಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ಈಗಿನ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
