ಹೊಸದಿಗಂತ ಡಿಜಿಟಲ್‌ ಡೆಸ್ಕ್‌:
ಸಕ್ಕರೆ ನಾಡು ಮಂಡ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂದಿನಿಂದ ಸಾಹಿತ್ಯ ಸಮ್ಮೇಳನದ ಕಂಪು ಹರಡಲಿದ್ದು, ಈ ಬಾರಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಮೆನ್ಯು ತಯಾರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಮೂರು ದಶಕಗಳ ನಂತರ ಮಂಡ್ಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕನ್ನಡ ಸಮ್ಮೇಳನಕ್ಕೆ ಸಂಘಟಕರು 120 ಆಹಾರ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. 120 ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 2,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿದ್ದು, 1,200 ಅಡುಗೆಯವರು ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ, ಕಾಳು ಪಲ್ಯ, ಅವರೆ ಕಾಳು ಸಾರು, ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ, ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ ಪಲ್ಯ, ರಾಗಿ ದೋಸೆ, ಟೊಮೆಟೊ ರೈಸ್ ಬಾತ್, ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ, ವಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಹೋಳಿಗೆ ಹೀಗೆ ಹಲವು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಆಹಾರ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 7 ರಿಂದ ರಾತ್ರಿ 11 ರವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆ ಇದ್ದರೂ, ವೆಚ್ಚ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಘಟಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ನಡೆದ ಯಾವುದೇ ಸಾಹಿತ್ಯ ಸಮ್ಮೇಳನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಮೊದಲ ದಿನದ ಊಟೋಪಚಾರ ಹೀಗಿದೆ..
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ- ಇಡ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ, ವಡೆ, ಚಟ್ನಿ, ಖಾರ ಬಾತ್, ಸಾಂಬಾರ್, ಉಪ್ಮ, ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್, ಕಾಫಿ, ಟೀ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ– ಕಾಯಿ ಹೋಳಿಗೆ, ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ, ಮೆಂತ್ಯ ಬಾತ್, ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ, ಅನ್ನ, ಮೊಳಕೆ ಸಾರು, ಸಾಂಬಾರ್, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೊಸರು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕೋಸಂಬರಿ, ಹಪ್ಪಳ, ಸಲಾಡ್‌
ರಾತ್ರಿ ಊಟ- ಪೂರಿ, ಸಾಗು, ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಬರ್ಫಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಬಾತ್, ರಾಯಿತ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಸರು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕೋಸಂಬರಿ, ಹಪ್ಪಳ, ಸಲಾಡ್‌, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
