ಹಾಲು ಒಡೆದುಹೋದ್ರೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಅನಿಸಿದ್ರೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಪನೀರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ನೋಡಿ..
- ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಕಾಯಲು ಇಡಿ
- ಇನ್ನೇನು ಉಕ್ಕಲು ಬರುತ್ತಿದೆ ಎನ್ನುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಉರಿ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ವಿನೇಗರ್ ಹಾಕಿ(ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು)
- ನಂತರ ಹಾಲು ಒಡೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ
- ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿ ತೆಗೆಯಿರಿ
- ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧಗಂಟೆ ಬಿಡಿ
- ನೀರು ಇಳಿದ ನಂತರ ಟೈಟ್‌ಆಗಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಮೇಲೆ ಭಾರತ ವಸ್ತು ಇಡಿ
- ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೇ ಇಟ್ಟು ನಂತರ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಪನೀರ್ ರೆಡಿ
