ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೂ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸವಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನಿಂದಲೇ ತಯಾರಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಕೆಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಲಿನ ಬದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿನ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮೇಲಿನ ಹೆಸರನ್ನು ಓದಿ
ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ “Ice Cream” ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು (Milk Fat) ಬಳಸಿರಬಹುದು. “Frozen Dessert” ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಬಳಸಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ Ingredients ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಸೋಲಿಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಪದಗಳಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Vegetable Oil ಅಥವಾ Edible Vegetable Fat ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಗಮನಿಸಿ
ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರೀಮಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೋಜನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಭವ ನೀಡಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:
ಕರಗುವ ವೇಗವನ್ನು ನೋಡಿ
ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿನ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಫ್ರೋಜನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಯೇ ಉಳಿಯಬಹುದು.
FSSAI ಲೇಬಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರುವ FSSAI ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಕೇವಲ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನೂ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವೇ ಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಶೀಲನೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೆರವಾಗಬಹುದು.
