ಹೊಸದಿಗಂತ ಡಿಜಿಟಲ್‌ ಡೆಸ್ಕ್:
‘ರೋಸ್ ವಾಟರ್’ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಧಾರ್ಮಿಕ ಭಕ್ತಿಯವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಲೆಮಾರುಗಳಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಈ ಸಾರವು ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವರು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ರೋಸ್ ವಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಅವರಲ್ಲಿ, ಕಾಶ್ಮೀರದಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದರೆ ತಪ್ಪಾಗಲ್ಲ. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯಾಂತ್ರಿಕ ತಂತ್ರಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗುತ್ತಿರುವುದು ಸುಳ್ಳಲ್ಲ.
ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ತಯಾರಕರ ಕಥೆ
ಶ್ರೀನಗರದ ಅಬ್ದುಲ್ ಅಜೀಜ್ ಕೊಜ್ಗಾರ್ ಅವರು ತಮ್ಮ 100 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ‘ಅರ್ಕ್-ಇ-ಗುಲಾಬ್’ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಲಾಬಿ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಕಸುಬನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸುಮಾರು 400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಂದ ಕಲಿತ ನಂತರ ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ಮಾಡುವ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಭಾರತಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಆದರೆ ಇಂದು ಅಬ್ದುಲ್ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯವರಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಯು ಇಂತಹ ಪ್ರಯಾಸಕರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಂಭವವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿವೆ.
ಅವರ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಅಂಗಡಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರ್ಕ್-ಇ-ಗುಲಾಬ್‌ನ ಹೊರತಾಗಿ, ಅವನ ಧೂಳಿನ ಮರದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿಷಯವೇನೆಂದರೆ 200ಎಂಎಲ್‌ ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ಬಾಟಲ್‌ನ ಬೆಲೆ 40 ರೂಪಾಯಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಇಂದು ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಸಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ದತಿ ಕೈಬಿಟ್ಟು ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ವಿಷಯವಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.
