ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ ಮಾವು ಎಂದರೆ ಯಾರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ? ಅದರಲ್ಲೂ ಬೇಸಿಗೆ ಬಂತೆಂದರೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಘಮ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹರಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾವು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಆಸೆ ಇದ್ದರೂ, “ಶುಗರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದೇ?” ಎಂಬ ಆತಂಕ ಸದಾ ಕಾಡುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಲೋಕ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಕೇವಲ ರುಚಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ (ನಾರು), ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
ಹೌದು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಾವು ತಿನ್ನಬಹುದು! ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ‘ಪ್ರಮಾಣ’. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI) ಸುಮಾರು 51 ರಿಂದ 56 ರಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ‘ಮಧ್ಯಮ’ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜಿಐ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿಢೀರನೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಅಥವಾ 1-2 ಹೋಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾವು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು, ಮಧ್ಯಂತರ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿನ ನಾರಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಗನೆ ರಕ್ತ ಸೇರುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಜೊತೆ ಮಾವು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವೇಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
