ಚೀಸ್ನ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ನ ಸವಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ನ್ ರೋಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ – 1 ಕಪ್
ತುರಿದ ಚೀಸ್ – ½ ಕಪ್
ಈರುಳ್ಳಿ – 1
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ – ½ ಕಪ್
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 1 ಅಥವಾ 2
ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ – ½ ಚಮಚ
ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ – ½ ಚಮಚ
ಒರಿಗಾನೊ – 1 ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ ಅಥವಾ ಮೈದಾ – 1 ರಿಂದ 2 ಚಮಚ
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಶೀಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು
ಮೈದಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪೇಸ್ಟ್ – ಅಂಟಿಸಲು
ಎಣ್ಣೆ – ಕರಿಯಲು
ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಒರಿಗಾನೊ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಬಳಿಕ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಟ್ಟು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಚ್ಚಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಶೀಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕರಿಯಿರಿ.
ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
