ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕೇ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ದೋಸೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವವರಿಗೂ ಉತ್ತಮ ಡಯಟ್ ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
- ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು: 1 ಕಪ್ (ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
- ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು: 2 ಕಪ್
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: 2
- ಶುಂಠಿ: ಅರ್ಧ ಇಂಚು
- ಜೀರಿಗೆ: 1 ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಎಣ್ಣೆ: ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
- ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿಗೆ ತೊಳೆದ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈ ಪಾಲಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ ತವಾ ಇಟ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತವಾ ಕಾದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹರಡಿ. ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ.
- ದೋಸೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
Quick Tip: ಈ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಪಾಲಕ್ ದೋಸೆಯನ್ನು ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವಾಗ ಇದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುರಿದು ಕೊಡಬಹುದು.
