ಹೊಸದಿಗಂತ ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್:
ಪ್ರತಿದಿನ ನಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ನ ಫಾಲೋ ಮಾಡ್ತೀವಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಮೂಸಂಬಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಮ್ ಟೆಂಪ್ರೇಚರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಗಡೆ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವು ಬೇಗ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಮ್ ಟೆಂಪ್ರೇಚರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಾರದು, ಬದಲಿಗೆ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಬಹಳ ದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
