ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ಜೊತೆ ನೆಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇರಲೇಬೇಕು. ಆದರೆ, ರಾತ್ರಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಷ್ಟೊಂದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು (ಸೋಡಿಯಂ) ಪ್ರಮಾಣ ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು (BP) ದಿಢೀರ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿ ಮುಂಜಾನೆ ಕೈಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಊತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಅಸಿಡಿಟಿ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಖಾರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ರಾತ್ರಿ ಹೊತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಡಿಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿದ್ದೆಗೆ ಭಂಗ ತರಬಹುದು.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ
ರಾತ್ರಿ ದೇಹವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅತಿಯಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಕಿಡ್ನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮಪಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ.
ಗಮನಿಸಿ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಸ್ಗಳಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದ ಜೊತೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರವಿಡುವುದೇ ಜಾಣತನ.
