ಹೊಸದಿಗಂತ ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್:
ಸಾಮಗ್ರಿ:
ಸೇಬು 1 ಕೆ.ಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಕಲ್ಲು ಸಕ್ಕರೆ – ಕಾಲು ಕೆಜಿ, ಶುಂಠಿ – ಸ್ವಲ್ಪ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
ವಿಧಾನ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಶುಂಟಿ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿರಿ. ರುಚಿಯಾದ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ದೋಸೆ ಅತವ ಇಡ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಸವಿಯಿರಿ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.
