ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಸೂರ್ಯನ ಗತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವು ದಿನದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ?
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:30 ರಿಂದ 1:30 ರ ಒಳಗಿನ ಸಮಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ. ಸೂರ್ಯನು ನೆತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಬಂದಾಗ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ (ಜಠರಾಗ್ನಿ) ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಊಟವನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮುಂದೂಡಬೇಡಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ರಾತ್ರಿಯ ನಿದ್ರೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಂತರವಿರಲಿ.
ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಬೇಕು?
ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳತ್ತ ಗಮನ ನೀಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿರಲಿ.
ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಾಹಾರದ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿ.
ರೊಟ್ಟಿ, ಮುದ್ದೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ.
ಹೊಟ್ಟೆಯ 75% ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ತುಂಬುವಂತೆ ಊಟ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾದ ಊಟ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆ ಅಥವಾ ಆಲಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಊಟದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.
ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ರಾಮಬಾಣ.
ಊಟವಾದ ತಕ್ಷಣ ಮಲಗುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಬೇಡ, ಬದಲಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಲಘುವಾಗಿ ಅಡ್ಡಾಡಿ.
